Cronaca Puglia sette Brindisi, i NAS sequestrano 350 kg di salumi e insaccati I Carabinieri hanno accertato la mancata procedura di gestione in autocontrollo per i rifiuti e gli scarti di lavorazione. Sanzione da 2000 euro per il titolare. 15/03/2023 Meno di un minuto Nel corso di un controllo finalizzato alla verifica sulla corretta produzione, lavorazione e conservazione di derivati del latte, i Carabinieri del NAS di Taranto hanno ispezionato un'attività alimentare di Brindisi.Durante l'ispezione, i Carabinieri hanno accertato la mancata procedura di gestione in autocontrollo per i rifiuti e gli scarti di lavorazione. Inoltre hanno rilevato la detenzione per la successiva vendita diretta al consumatore di circa 350 kg di salumi e insaccati (mortadella, pancetta affumicata, spianata piccante) con termine minimo di conservazione oltrepassato e dunque non idonei alla commercializzazione.Gli alimenti erano conservati insieme ad altri salumi destinati all'immediata vendita, per cui i Carabinieri hanno proceduto a sequestrarli amministrativamente per la mancata osservanza delle procedure di autocontrollo HACCP.Il legale responsabile è stato segnalato all'Autorità amministrativa competente e nei suoi confronti è stata elevata una sanzione di 2.000 euro.
Ambiente Caldo, salve le ostriche pugliesi grazie al dragaggio del porto canale di Varano 25/07/2024 Approvata la delibera di Giunta regionale che stanzia 10 milioni euro per la pulizia dei fondali marini e per la tenute dell’ecosistema di Lesina e Varano.
Cronaca Custodia cautelare in carcere per tentato omicidio per un marito violento 24/07/2024 Un 41enne di Latiano ha ripetutamente percosso la moglie anche in presenza del figlio minorenne che lo ha fermato prima che la uccidesse.
Ambiente Puglia, autorizzata la caccia in deroga contro l'invasione degli storni in campagna 23/07/2024 Nella piana olivetata litoranea tra le province di Bari e Brindisi e nella fascia pedegarganica della provincia di Foggia in previsione della campagna olivicola.
Cronaca Associazione armata di tipo mafioso, 4 arresti dei Carabinieri a S. Pietro Vernotico 22/07/2024 I militari, su decreto della Dda di Lecce, hanno eseguito il fermo degli indiziati che devono rispondere anche di tentata estorsione, porto e detenzione di armi da fuoco, lesioni personali, danneggiamenti con esplosivi o per incendio.
Ambiente Incendi boschivi, accordo tra Regione Puglia e Ministero 22/07/2024 Sei squadre in più per i Vigili del Fuoco. Più sicurezza per cittadini, territorio e operatori.
Enogastronomia La top ten alimentare per la tintarella della salute 20/07/2024 Con temperature da bollino rosso, Coldiretti Puglia ha organizzato in Puglia i #tintarelladay con la possibilità di scoprire la dieta che abbronza nei principali mercati di Campagna Amica.