Curiosità Enogastronomia Salento a tavola Lecce Città del Gusto Lecce, Gambero Rosso: al via nuovi corsi In partenza il corso Professione Pizzaiolo. Pochi i posti disponibili. Il 23 ottobre partirà invece un corso per gli amanti del cioccolato. 14/10/2024 circa 1 minuto Tutto pronto a Città del Gusto Lecce - Gambero Rosso per la nuova programmazione degli eventi e delle attività formative 2024/2025. Partiranno, infatti, nei mesi di ottobre e novembre i nuovi corsi di Città del Gusto Lecce e della Academy Gambero Rosso.Il primo corso professionale rappresenterà il trampolino di lancio per diventare i futuri nuovi pizzaioli di Puglia, non solo si ritroverà a mettere le mani in pasta ma imparerà a districarsi abilmente tra la preparazione di una pizza napoletana e una pugliese, tra la classica e la contemporanea ma sempre con un occhio attento alla tradizione e all'utilizzo di materie prime locali e di altissima qualità.Il primo corso Professione Pizzaiolo che si svolgerà dall'11 novembre al 6 dicembre prossimo, è un percorso d'eccellenza per aspirare a diventare un pizzaiolo professionista in una delle innumerevoli strutture ristorative della regione e non solo. Chi ama lavorare gli impasti, le lievitazioni lente e percorrere la strada della tradizione, senza mai abbandonare la voglia di sperimentare nuovi abbinamenti di gusto, potrà scegliere il corso Professione Pizzaiolo e iscriversi per fare parte di un selezionato gruppo di aspiranti pizzaioli, che partirà a novembre e proseguirà per 4 settimane fino al 6 dicembre prossimo. Pochi i posti a disposizione per iscriversi al corso professionale che si svolgerà dal lunedì al venerdì, dalle 9.30 alle 15.30.Per gli amanti del cioccolato e della pasticceria il prossimo 23 ottobre partirà invece un corso per appassionati. Con Delia Pasticceria Contemporanea e Cioccolato Maglio impareremo a realizzare una superlativa ganache al cioccolato in appena un paio d'ore. Un appuntamento dolce e godurioso al quale non potrete mancare.Le cucine allestite al primo piano della sede di Città del Gusto Lecce di Gambero Rosso, presso il Convitto Palmieri in Piazzetta Giosuè Carducci a Lecce, aspettano tutti gli appassionati, a cui non resta altro che iscriversi ed indossare il grembiule.
Cronaca Capodanno, in Puglia 180 milioni spesi a tavola per le feste: 7 su 10 restano a casa 01/01/2025 Sono 15mila le presenze stimate negli agriturismi pugliesi per iniziare l’anno con il buon cibo di campagna.
Salento a tavola Cibo anti insonnia per mezzo milione di pugliesi 02/07/2024 Coldiretti Puglia sottolinea come per affrontare caldo e afa un aiuto importante arrivi dalla tavola.
Eventi Imparare divertendosi: cibo, biodiversità e natura 18/06/2024 Tutto pronto per i laboratori di ''La Salute Vien Pensando'' presso la Biblioteca OgniBene di Lecce.
Enogastronomia Game Open Salento, al ''Moro'' di Santa Cesarea contest game chef a cura degli studenti 01/06/2024 Ieri nuova tappa del progetto con un incontro sui temi dello sport e della corretta alimentazione per tutti alla presenza del Ds del Lecce Trinchera.
Cronaca 1° Maggio, il maltempo sposta la festa a tavola 01/05/2024 Per la Festa del Lavoro molte tipicità locali: caciocavallo impiccato con bruschetta, timballo di pasta, braci di carne, tiella, pecorino e fave e cicorie.
Cronaca Settima edizione di FoodExp nel Chiostro dei Domenicani a Lecce 02/04/2024 Appuntamento mercoledì 3 e giovedì 4 aprile con il Forum Internazionale della enogastronomia e dell'ospitalità alberghiera.