Città del Gusto Lecce, Gambero Rosso: al via nuovi corsi

Tutto pronto a Città del Gusto Lecce - Gambero Rosso per la nuova programmazione degli eventi e delle attività formative 2024/2025. Partiranno, infatti, nei mesi di ottobre e novembre i nuovi corsi di Città del Gusto Lecce e della Academy Gambero Rosso.

Il primo corso professionale rappresenterà il trampolino di lancio per diventare i futuri nuovi pizzaioli di Puglia, non solo si ritroverà a mettere le mani in pasta ma imparerà a districarsi abilmente tra la preparazione di una pizza napoletana e una pugliese, tra la classica e la contemporanea ma sempre con un occhio attento alla tradizione e all'utilizzo di materie prime locali e di altissima qualità.

Il primo corso Professione Pizzaiolo che si svolgerà dall'11 novembre al 6 dicembre prossimo, è un percorso d'eccellenza per aspirare a diventare un pizzaiolo professionista in una delle innumerevoli strutture ristorative della regione e non solo. Chi ama lavorare gli impasti, le lievitazioni lente e percorrere la strada della tradizione, senza mai abbandonare la voglia di sperimentare nuovi abbinamenti di gusto, potrà scegliere il corso Professione Pizzaiolo e iscriversi per fare parte di un selezionato gruppo di aspiranti pizzaioli, che partirà a novembre e proseguirà per 4 settimane fino al 6 dicembre prossimo. Pochi i posti a disposizione per iscriversi al corso professionale che si svolgerà dal lunedì al venerdì, dalle 9.30 alle 15.30.

Per gli amanti del cioccolato e della pasticceria il prossimo 23 ottobre partirà invece un corso per appassionati. Con Delia Pasticceria Contemporanea e Cioccolato Maglio impareremo a realizzare una superlativa ganache al cioccolato in appena un paio d'ore. Un appuntamento dolce e godurioso al quale non potrete mancare.

Le cucine allestite al primo piano della sede di Città del Gusto Lecce di Gambero Rosso, presso il Convitto Palmieri in Piazzetta Giosuè Carducci a Lecce, aspettano tutti gli appassionati, a cui non resta altro che iscriversi ed indossare il grembiule.