Salento a tavola

Buongiorno a tutti! Il mio progetto “il cibo nobile” è ormai definito, almeno nelle date. Si tratterà di preparare un pranzo al mese, di sabato, da maggio a settembre, os...

Buona e serena Pasqua a tutti! Questa volta non vi passo una ricetta, vi scrivo solo per augurarvi una Serena Pasqua con le vostre famiglie, augurandovi di fare un buon pranzo pasquale, all’i...

Buongiorno a tutti! Quando siamo in questo periodo dell’anno, credo che siamo tutti stufi dell’inverno, e non vediamo l’ora di godere di belle giornate di sole, ma soprattutto vog...

Buongiorno a tutti! Gli spunti per parlare di enogastronomia sono quotidiani, tantissimi e anche diversi. Expo è la parola ricorrente, speriamo che le attese di tutti gli operatori del sett...

Buongiorno a tutti! Più che mai il 2015 lo ritengo un anno fondamentale per l’alimentazione, grazie ad Expo e a tutto quanto gli ruoterà intorno. Vorrei dare un mio modesto contr...

Un concorso per tutti, anche vegani, celiaci, vegetariani, crudisti ecc..: nasce "Fornelli Mancini", versione light del più celebre concorso culinario "Fornelli indecisi". ...

Buongiorno a tutti, domani ci saranno i funerali di Michele Ferrero, un grandissimo imprenditore italiano, schivo e riservato, forse anche per questo si sta parlando poco di lui. Forse anche perc...

Buongiorno a tutti! Le mie ricette di pasta hanno riscosso veramente un bel successo. L’ho potuto rilevare dalla mia pagina Facebook, che ha un contatore delle visite. Bene, anzi benissimo, ...

Buongiorno a tutti e ben ritrovati! Il tempo passa più in fretta di quanto vorremmo, per cui è come se già avessimo spazzato via le pur recenti feste natalizie. E’ passata ...

"Penne al dente" chiude consacrando vincitrice la giornalista Carla Petrachi. Suol il piatto migliore: maccheroni di terra d'Arneo accompagnati da una vellutata di carciofi e cipollotti...