A Galatina ''La Santa Tavola''

Oggi, sabato 21 dicembre, nella suggestiva cornice della Chiesa delle Anime di Galatina, prende vita “La Santa Tavola”, una mostra unica dedicata ai cibi rituali pugliesi nata dall’incontro tra Francesca Casaluci, antropologa culturale, e il maestro ceramista Agostino Branca, per dare vita a un viaggio straordinario tra storia, arte e tradizioni popolari.

La mostra rappresenta un’esplorazione affascinante della cultura alimentare pugliese, mettendo in luce il legame profondo tra cibo, spiritualità e folklore. Attraverso una collezione di oltre quaranta riproduzioni ceramiche a grandezza naturale, ogni piatto racconta storie di devozione, celebrazione e memoria. Tra le opere esposte spiccano il foggiano Grano dei Morti, il Pane di San Giuseppe protagonista delle omonime “Tavole”, le Pucce dell’Immacolata, i Taràdde scatàt' che impreziosiscono il Natale tarantino, i “Poperati” legati alle migrazioni dai Balcani, le Fave di Sant'Antonio ancora oggi distribuite intorno ai falò invernali.

Un viaggio attraverso il tempo e le tradizioni
Ogni piatto esposto è una finestra su secoli di storia pugliese, dove la cucina diventa un ponte tra culture e religioni, conservando gesti, ricette e simboli tramandati nel tempo. In queste preparazioni, riservate ai giorni di festa, il sacro si intreccia con il profano, creando una dimensione unica in cui il cibo diventa rito. Le donne, custodi di questa tradizione, hanno plasmato nei secoli un linguaggio culinario che unisce la spiritualità domestica alla memoria collettiva.

L’arte ceramica al centro della scena
“La Santa Tavola” celebra anche l’antica tradizione figula pugliese, con le opere di Agostino Branca che interpretano con maestria i piatti iconici della regione. Le sue ceramiche non sono solo riproduzioni: sono veri e propri racconti visivi, capaci di catturare l’essenza di un mondo in cui il cibo rituale rappresentava la chiave per dialogare con il trascendente.

Un invito a scoprire l’anima della Puglia
La mostra, voluta dall’amministrazione galatinese all’interno della rassegna natalizia “Natale come una volta”, sarà inaugurata stasera alle ore 20:00 presso la Chiesa delle Anime, alla presenza dei curatori Francesca Casaluci e Tommaso Faggiano, della Vicesindaco e Assessora al Turismo Maria Grazia Anselmi, di Barbara Perrone addetta al Marketing Territoriale e dell’artista Agostino Branca.

“La Santa Tavola” sarà visitabile fino al 7 gennaio: un’occasione unica per vivere un’esperienza immersiva alla scoperta di un territorio dove cucina, religiosità, tradizioni contadine e folklore si fondono in una narrazione viva e sorprendente.