Enogastronomia Lecce Soleto Il panettone “Fichi, cupeta e caffè” conquista i giudici: pasticcere leccese sul podio nazionale Alessandro Franchini si è aggiudicato il terzo posto nel concorso torinese Una mole di panettone 30/11/2020 Roberta Abbadessa Meno di un minuto Un pasticcere leccese sul podio nazionale per il miglior panettone creativo. Alessandro Franchini, proprietario di due pasticcerie a Lecce e Soleto, con il suo amore e la passione per la pasticceria e i lievitati si è aggiudicato il terzo posto nel concorso Una mole di panettone. Con il suo Fichi, Cupeta e Caffè ( rigorosamente Quarta) ha conquistato il palato dei giudici aggiudicandosi la medaglia di bronzo per il miglior panettone creativo.Il panettone, realizzato solo con il lievito madre e senza conservanti, è stato pensato e creato con prodotti tipici del nostro Salento per presentare alla gara torinese un prodotto che rappresentasse e valorizzasse a pieno la raffinatezza, la genuinità e la bontà della nostra terra.
Enogastronomia “Cucina il Salento”, al via la sfida gastronomica per 7 Comuni della Grecìa salentina 31/08/2021 L’attesa competizione culinaria è in programma giovedì prossimo 2 settembre, a partire dalle ore 20, in Piazza Municipio a Cutrofiano
Enogastronomia World Market by Fossi, a Otranto ritorna il giro del mondo del gusto 30/08/2021 L’evento organizzato da Fossi, bar e cucina, in collaborazione con il noto blog di cucina chef&maitre il 31 agosto
Enogastronomia Gelato anti-Covid: nasce in Salento il “Green pass-ticciotto” 23/08/2021 Un nuovo gusto ideato dal maestro pasticciere Angelo Bisconti
Enogastronomia Mangiar&Arte 2021: artigianato, musica, danza e cibo nel centro di Maglie 18/08/2021 Un percorso di conoscenza attraverso le emozioni e i valori in tutte le sue forme di arte, una passeggiata nel centro storico di Maglie, teatro di esposizioni di artigianato, musica, danza e soprattutto cibo
Enogastronomia Un viaggio tra i sapori dei 5 continenti: aperitivo moderno al Fossi di Otranto 15/08/2021 Cinque piatti preparati dallo chef giramondo Ivan Tronci e dallo chef di Fossi, bar e cucina Stefano Lombardi. Appuntamento martedì 17 agosto
Enogastronomia Torna il “Lecce pizza village”: la settima edizione dal 4 all’8 agosto in piazza Mazzini 31/07/2021 Torna l’appuntamento che trasforma la piazza in un grande laboratorio a cielo aperto per la promozione e produzione della pizza artigianale. Oltre 40 i pizzaioli salentini e napoletani pronti a sfidarsi di gusto alternandosi davanti ai 10 forni a legna allestiti per l’occasione