Enogastronomia Lecce «Maestro del pasticciotto»: il riconoscimento a un bar leccese A ricevere il titolo Domenico De Franceschi, titolare dello storico Bar Garden a Lecce 20/10/2020 Meno di un minuto Un pasticciere leccese incoronato Maestro del Pasticciotto: a ricevere il titolo Domenico De Franceschi, titolare dello storico Bar Garden a Lecce.A incoronarlo il critico enogastronomico Michele Cutro, della Federazione Cooking Show, insieme al maestro pasticciere Iginio Massari. Il pasticciotto è un dolcetto di forma ovoidale - si legge sul diploma - preparato in appositi stampini di rame fatto di pasta frolla farcita di crema pasticciera. Una sorta di crostatina chiusa alla crema, insomma . Un piccolo boccone davvero delizioso e irresistibile. Oggi lo potete degustare presso il bar Garden Coffee del Salento in quanto si tratta di una tradizione antica, quella del caffè e del pasticciotto, che difficilmente da queste pasrti cadrà in disuso».
Enogastronomia “Cucina il Salento”, al via la sfida gastronomica per 7 Comuni della Grecìa salentina 31/08/2021 L’attesa competizione culinaria è in programma giovedì prossimo 2 settembre, a partire dalle ore 20, in Piazza Municipio a Cutrofiano
Enogastronomia World Market by Fossi, a Otranto ritorna il giro del mondo del gusto 30/08/2021 L’evento organizzato da Fossi, bar e cucina, in collaborazione con il noto blog di cucina chef&maitre il 31 agosto
Enogastronomia Gelato anti-Covid: nasce in Salento il “Green pass-ticciotto” 23/08/2021 Un nuovo gusto ideato dal maestro pasticciere Angelo Bisconti
Enogastronomia Mangiar&Arte 2021: artigianato, musica, danza e cibo nel centro di Maglie 18/08/2021 Un percorso di conoscenza attraverso le emozioni e i valori in tutte le sue forme di arte, una passeggiata nel centro storico di Maglie, teatro di esposizioni di artigianato, musica, danza e soprattutto cibo
Enogastronomia Un viaggio tra i sapori dei 5 continenti: aperitivo moderno al Fossi di Otranto 15/08/2021 Cinque piatti preparati dallo chef giramondo Ivan Tronci e dallo chef di Fossi, bar e cucina Stefano Lombardi. Appuntamento martedì 17 agosto
Enogastronomia Torna il “Lecce pizza village”: la settima edizione dal 4 all’8 agosto in piazza Mazzini 31/07/2021 Torna l’appuntamento che trasforma la piazza in un grande laboratorio a cielo aperto per la promozione e produzione della pizza artigianale. Oltre 40 i pizzaioli salentini e napoletani pronti a sfidarsi di gusto alternandosi davanti ai 10 forni a legna allestiti per l’occasione