Pescata a Frigole una rara cernia bianca da record: 15 kg

Nel mare di Frigole, una delle marine di Lecce, a 43 metri di profondità, ieri è stata presa a traina con il vivo, una cernia bianca da record di 15 chilogrammi dal pescatore sportivo Vanni Durante.

E' un esemplare enorme di Epinephelus aeneus, detto appunto cernia bianca, una specie di pesce marino della famiglia Serranidae, che si trova in tutto il settore orientale dell'oceano Atlantico, dalle coste del Portogallo e della Spagna sino alle coste dell'Africa occidentale, includendo le isole del golfo di Guinea.

È presente anche nel Mediterraneo ma non vi è comune; viene talvolta avvistata lungo le coste siciliane, calabresi e sarde, quindi una rarità per le coste del Salento e dell’Adriatico in genere. Il suo habitat, contrariamente a quello delle altre cernie, è nei fondi mobili, soprattutto nelle praterie di Posidonia oceanica, da 20 a 200 metri di profondità.

Rileva Giovanni D'Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”: per chi ama la carne della cernia, è un’importante fonte di acidi grassi Omega3 e di iodio, un’occasione da non lasciarsi sfuggire. Le sue proteine poi, contengono tutti gli aminoacidi essenziali. Povera di calorie e con un bassissimo contenuto di colesterolo, la cernia è ricca di vitamine e di fosforo.

(immagine di repertorio)