Salento a tavola Novoli 

Maccheroncini di terra d'Arneo: Carla Petrachi vince l'edizione 2015 di "Penne al dente"

"Penne al dente" chiude consacrando vincitrice la giornalista Carla Petrachi. Suol il piatto migliore: maccheroni di terra d'Arneo accompagnati da una vellutata di carciofi e cipollotti...

"Penne al dente" chiude consacrando vincitrice la giornalista Carla Petrachi. Suol il piatto migliore: maccheroni di terra d'Arneo accompagnati da una vellutata di carciofi e cipollotti. Si chiude con la vittoria della giornalista Carla Petrachi l'edizione 2015 di "Penne al dente", il concorso culinario all'ombra della Fòcara che mette alla prova i giornalisti locali. Un contest nato per sostenere i prodotti agroalimentari locali a km 0 e della "Dieta Mediterranea". La giornalista Carla Petrachi, accompagnata dallo chef Cosimo Simmino, ha realizzato un piatto a base di maccheroni di terra d'Arneo su vellutata di carciofi e cipollotti.  (video di Salentowebtv)

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