Festa dell'olio nuovo a Maglie nel mercato di "Campagna Amica"

domenica 19 novembre 2017

Il profumo e il sapore dell'extravergine protagonista della "Festa dell'olio nuovo", oggi dalle 9-13, in piazza Tamborino a Maglie.

Oltre agli stand con le verdure e la frutta di stagione e tutti i prodotti degli agricoltori di Terra d'Otranto, ci sarà una vetrina di oli extravergine di oliva delle aziende di "Campagna Amica". Per tutti coloro che visiteranno il mercato, degustazione di pane caldo appena sfornato con l'olio nuovo, per gustare il sapore più autentico del Salento. La Festa dell'olio nuovo è in collaborazione con Cea Posidonia di Ugento, il centro di educazione ambientale.  Per tutti coloro che volessero approcciarsi professionalmente all’assaggio dell’olio extravergine d’oliva, dalle ore 11 alle ore 12,30 sarà a disposizione Paolo Saracino, assaggiatore professionale, nonché capo panel del gruppo assaggiatori presso la CCIAA di Lecce, che terrà un mini-corso di assaggio.

Sarà dunque l'occasione propizia per fare la scorta di olio Evo (extravergine d'oliva) per la stagione invernale. L'olio è il prodotto "principe" del Salento e della Puglia. I numeri parlano chiaro: a livello regionale il settore conta un fatturato di ben 522 milioni di euro l’anno. Il tessuto imprenditoriale è rappresentato da 270mila imprese olivicole, pari al 22% delle aziende italiane. Anche gli oli Dop pugliesi registrano il fatturato più alto d’Italia, pari a circa 28 milioni di euro. La Puglia ha ottenuto il riconoscimento comunitario per 5 oli Dop (Denominazione d’Origine Protetta) al ‘Terra di Bari’, ‘Terra d’Otranto’, ‘Dauno’, ‘Collina di Brindisi’ e ‘Terre Tarentine’ ed una produzione pari a 11 milioni di quintali di olive, con un'incidenza della produzione olivicola regionale su quella nazionale pari al 36,6% e al 12% di quella mondiale. L'olio è il terzo prodotto pugliese più esportato per un valore di circa 106 milioni di euro, quasi il 9% dell’export di olio dall’Italia. Un "ambasciatore" del made in Puglia a cui Coldiretti Lecce dedica una festa ad hoc domenica a Maglie.

Altri articoli di "Salento a tavola"
Salento a tavola
02/08/2019
Secondo i dati della Coldiretti, la Puglia registra una crescita del 18% nel settore, ...
Salento a tavola
27/07/2019
Due serate di musica, divertimento e buon cibo a firma della Pro Loco Guagnano ’93. ...
Salento a tavola
09/07/2019
Dal 12 al 15 luglio la 28esima edizione della sagra che ...
Salento a tavola
08/07/2019
Appuntamento a Surano lunedì 29 luglio con la quarta ...
 Stress ambientali, malattie infiammatorie da alimenti, consumo eccessivo di zuccheri raffinati, alimenti ...
clicca qui