Tra i 20 migliori ristoranti di Puglia, 4 nel Salento: ecco quali

martedì 9 luglio 2019

La classifica è stata stilata da Nick Difino, "foodj" che ha girato la Puglia alla ricerca dei migliori ristoranti.

Non solo mare e barocco: il turismo del Salento passa anche e soprattutto dalla buona cucina. Ed ecco che tra i 20 locali da non perdere in Puglia secondo il "foodj" Nick Difino, ben 4 si trovano nella provincia di Lecce. 

"Spostandoci verso il Salento - scrive Nick Difino su Repubblica - consiglio di andare a Felline a L'Antico Monastero dove Antonella de Vitis propone il suo menù local con mille alimenti salentini. Sempre in tema local, ad Alezio c'è Aia Noa che prepara i suoi " spaghetti alla mollica di pane" e nella stessa città, Le Macàre è altro luogo di pellegrinaggio della cultura gastronomica pugliese con degustazioni di olii, location insolita e menù raffinato. Per il cibo di strada, la tappa consigliata su Lecce è Mezzo Quinto: cucina veloce e a basso prezzo ma di qualità gourmet". 

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