La Nacion incorona il pasticciotto di Ascalone: "Tra i 5 migliori dolci al mondo"

martedì 18 giugno 2019

Altro riconoscimento internazionale per il Salento e le sue eccellenze: La Nacion, uno dei quotidiani più popolari dell’Argentina, infatti, inserisce il pasticciotto di Ascalone tra i cinque migliori dolci al mondo.

Nell’articolo, si descrive il pasticciotto “una minitorta ovale di frolla, riempita con crema pasticcera e cotta fino a doratura” e si suggerisce dove gustarlo: “Secondo la tradizione il migliore è quello della Pasticceria Ascalone di Galatina, città famosa per il numero e la bellezza delle sue chiese, a cominciare dalla Basilica di Santa Caterina d’Alessandria, un gioiello dell’arte romanica e gotica italiana costruito alla fine del XIV secolo”.

Descritte anche alcune varianti del dolce salentino e la sua storia.

 

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