Cantine aperte, dal Duca Carlo Guarini protagonisti “Tutti i colori della primavera”

domenica 27 maggio 2018

Ci sarà una mostra fotografica di Roberto Rocca e la presentazione di Piccolebolle Spumante Brut Rosato da Negroamaro

Segnate in agenda la data di domenica 27 maggio. Dalle 10.00 alle 12.30 e poi dalle 15.30 alle 21 la famiglia Guarini accoglierà a Scorrano gli enoturisti nell’antica cantina, con frantoio ipogeo del ‘500, per visite guidate e degustazioni gratuite in occasione di Cantine Aperte, l’evento di punta del Movimento Turismo del Vino, giunto alla 26° edizione.

Tema della giornata è “Tutti i colori della primavera”, protagonisti sono i vini bio bianchi e rosati Duca Carlo Guarini, che in armonia con i prati fioriti primaverili fotografati da Roberto Rocca, sono il frutto del Salento migliore, quello preservato solo dalle coltivazioni biologiche.

Trionfano profumi e colori nei luoghi del vino attraverso le foto evocative di campi punteggiati di papaveri, anemoni e margherite e la degustazione di vini armonici e sorprendenti, come Murà il Sauvignon IGT Salento Bianco fresco di acidità e di buon spessore, con sfumature di erbe aromatiche; Malìa Rosa Malvasia Nera IGT Salento Rosato, dai profumi eleganti e dal gusto piacevolmente fruttato; Campo di Mare Negroamaro IGT Salento Rosato morbido e fruttato, Taersìa Negroamaro IGT Salento Bianco dai profumi complessi e dal gusto pieno e strutturato, Piccolebolle Spumante Bianco Extra Dry, il primo spumante bianco da Negroamaro e l’ultimo nato Piccolebolle spumante Brut Rosato, con sentori di frutta fresca e il sapore armonico e piacevolmente persistente, che alle ore 17.30 Giovanni Guarini e l’enologo Giuseppe Pizzolante-Leuzzi  presenteranno  ufficialmente a intenditori, giornalisti, winelovers e curiosi.

“Agli enoturisti raccontiamo la nostra storia millenaria, i nostri valori di custodi della terra e di rispetto dell’ambiente - sostiene Giovanni Guarini - che si traduce in vini bio certificati, ma anche il lavoro di innovazione, come quello fatto sul Negroamaro, il nostro tipico vitigno a bacca nera, che abbiamo declinato in tutti i colori: dal rosso al bianco, passando dal rosato, fino al vino spumante Piccolebolle bianco e rosato, prodotto da uve di Negroamaro, con metodo Martinotti nella nostra cantina di Scorrano”.

La corte interna, all’ombra dell’antico pergolato, sarà teatro di Duca Carlo Guarini Vini e Cucina, altra novità: a partire da fine maggio la Cantina di Scorrano si apre al pubblico da venerdì a domenica per degustazioni di vini e piatti preparati al momento dalla cuoca con i prodotti biologici dell’Azienda Agraria, dagli ortaggi al grano Senatore Cappelli, dall’olio ai legumi della linea agroalimentare Le Masserie del Duca. Un viaggio nella storia, alla scoperta dei sapori e dei vini del Salento, che rispecchiano il carattere del territorio: sole, mare, passione, eleganza, memoria, cultura e ospitalità.

 Roberto Rocca: professionista salentino, appassionato di fotografia paesaggistica, i cui scatti sono pubblicati su importanti magazine di viaggio, come Dove Corriere della Sera. Ha realizzato numerose cover di libri e riviste, speciali e guide sulla Puglia. I suoi scatti sono stati esposti a Shanghai, Toronto, New York, Abu Dhabi e raccontano la sua terra nei suoi segni distintivi.

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