Società Casarano Copertino Galatina Gallipoli Lecce Maglie Oro alle "Genius Olympiad" al conservante alla bava di lumaca: premiati tre giovani salentini I giovanissimi salentini Alessandro Bruno, Gabriele Mariello e Roberto Leone vincono la medaglia d'oro della State University di New York a Oswego. Premiata la scoperta della funzione antibatteri... 20/06/2017 a cura della redazione Meno di un minuto I giovanissimi salentini Alessandro Bruno, Gabriele Mariello e Roberto Leone vincono la medaglia d'oro della State University di New York a Oswego. Premiata la scoperta della funzione antibatterica della bava di lumaca. Oro oltreoceano per tre giovanissimi studenti salentini. Alessandro Bruno, Gabriele Mariello e Roberto Leone, premiati dalla prestigiosa State University di New York a Oswego per una scoperta destinata a cambiare il mondo della conservazione dei cibi. Dopo aver analizzato a lungo le caratteristiche della bava di lumaca, hanno difatti evidenziato le sconosciute funzioni antibatteriche, trasformandola in conservante naturale per alimenti. La medaglia d'oro è arrivata nell'edizione 2017 di Genius Olympiad, la competizione internazionale ospitata nella State University di New York. "Sono orgoglioso del lavoro di ricerca straordinario compiuto da Alessandro, Gabriele e Roberto, ai quali ora sento di rivolgere un grande in bocca al lupo prendendo in prestito il motto stesso di Genius Olympiad: 'Lets build a better future together'" commenta Dario Stefàno sulla sua bacheca Facebook, annunciando soddisfatto la vittoria dei tre giovani talenti. "Mi auguro che grazie al loro talento si possa costruire un futuro migliore per l'Italia e per il mondo".
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