Enogastronomia Acaya Acquarica del C. Acquarica di Lecce Alessano Alezio Alliste Festa dell'olio, Campagna Amica Lecce invita al raccolto per fare un ottimo extravergine Questa mattina, a Lecce, nei Mercati di Campagna Amica delle piazze Bottazzi e Ariosto, Coldiretti Lecce e l’associazione Agrimercato Lecce con le cooperative Coopolio Salento e Olivicoltori d... 30/10/2016 a cura della redazione circa 1 minuto Questa mattina, a Lecce, nei Mercati di Campagna Amica delle piazze Bottazzi e Ariosto, Coldiretti Lecce e l’associazione Agrimercato Lecce con le cooperative Coopolio Salento e Olivicoltori di Puglia hanno organizzato degustazioni e momenti dedicati all'olio made in Salento. Il presidente di Coldiretti Lecce, Pantaleo Piccinno lancia un invito ai salentini in occasione di “Olio extravergine in festa”, l'appuntamento organizzato per promuovere la nuova produzione dell'oro giallo: “Il ponte di Ognissanti è il periodo ideale per raccogliere le olive con cui fare un ottimo extravergine”. Questa mattina, a Lecce, nei Mercati di Campagna Amica delle piazze Bottazzi e Ariosto, Coldiretti Lecce e l’associazione Agrimercato Lecce con le cooperative Coopolio Salento e Olivicoltori di Puglia hanno organizzato degustazioni e momenti dedicati all'olio made in Salento. A rendere la festa ancora più gustosa e interessante, la presenza di esperti del settore e produttori che hanno guidato i consumatori in un percorso sensoriale all'insegna dei profumi, dei sapori e della genuinità. “Quest'anno la quantità di olive è ridotta - dice il direttore di Coldiretti Lecce, Giuseppe Brillante - per colpa di alcune fitopatie, come la mosca dell'olivo, oltre che per xylella fastidiosa, ma la qualità degli oli salentini, grazie a tecniche colturali d'eccellenza, è rimasta molto alta. Certo il prodotto non è abbondante e potrebbe finire nel corso del 2016, per questo sarebbe l'ideale fare scorta direttamente dai frantoi e dai produttori, perché in questo modo si è sicuri di portare a casa olio di qualità e a prezzi vantaggiosi”. Nelle due piazze leccesi che ospitano i mercati di Campagna Amica, non sono mancati momenti conviviali e festosi, con degustazioni degli oli delle aziende salentine su fragrante pane casareccio. Una festa per gli occhi e per il palato.
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