Tradizioni culinarie e bontà enogastronomiche per la 16esima edizione de “La Farsura”

Torna a Botrugno l’ormai classico appuntamento, organizzato con la sinergia di imprese locali, associazioni e amministrazione comunale. Torna a Botrugno il fascino de “La Farsura”, la manifestazione enogastronomica, ormai giunta alla sua sedicesima edizione, che si svolgerà a Botrugno domani 30 agosto, a partire dalle ore 21, nelle piazze  Guarini e Sant’Oronzo. Anche quest’anno, l’evento si realizza in una eccezionale sinergia tra aziende (Il forno, Vintage, Non solo pane, Frutta e verdura, Dolce e salato, Dolci fantasie, Caseificio Mariano e Panificio Lazzari), associazioni locali (Ctg-Gruppo d’impegno sociale, Pitulini puzzulenti, Fratres, Proloco e Leb-Abitare i paduli )ed amministrazione comunale. Proprio questa collaborazione ha consentito di valorizzare ulteriormente il paese, esaltandone la bellezza delle sue piazze e le bontà enogastronomiche legate alla tradizione culinaria per riscoprire i prodotti tipici locali da degustare durante la serata: tra essi spiccano il “Tortino di melanzane” e la “Scapece” prodotti a marchio De.Co del comune di Botrugno. Anche quest’anno la manifestazione non ha trascurato l’aspetto della beneficenza, in quanto l’incasso proveniente dalle offerte e dagli oboli volontari, infatti, sarà interamente devoluto, nelle mani del suo presidente, all’ associazione di volontariato “Cuore Amico”. Faranno bella mostra durante la serata numerosi carretti, traini e carrozze d’epoca. Aprirà le sue porte anche l’antico frantoio oleario, ormai in disuso, in piazza Sant’Oronzo; la mostra di immagini sacre dall’800 ad oggi (S. Oronzo, S. Rocco, ecc.) e l’esposizione di cesti e panari in canne e giunchi degli ultimi produttori locali. Allieterà la serata un gruppo musicale con vasto repertorio di musiche rock e pop degli anni ’70/’80 ed intermezzi di brani di opere liriche. “Abbiamo da sempre creduto in questo evento – spiega l’assessore alle attività produttive, Francesco Vergari -, ritenendolo buono e meritevole ad esclusivo vantaggio della crescita e dello sviluppo del nostro territorio, dei suoi prodotti e delle sue aziende”.